Macarrons amb beixamel

• Macarrons
• Carn de vedella
• Carn de porc
• Seva
• Tomàquet
• Conyac
• Llet
• Maicena



Elaboració


Agafem la cassola i posem a coure la carn barrejada mestres tant fem bullir agua am una mica de oli quan esta bullo es fiquen els macarrons, quan estigui quasi cuita la carn es fica el conyac i la seva al rato es fica el tomàquet i es deixa fer un rato;quan els macarrons estiguin bullits mes o menys uns vint minuts es fiquen a una escorredora i es passen per aigua gelada es barreja tot i es prepara la beixamel amb una mica de mantega i una mica de seva quant estigi una mica durades fica la llet i la maicena quan espasí es tira per al damunt dels macarrons amb una mica de formatge rallat i al forn uns deu minuts.