truita de esquirola

INGREDIENTS

·       ESQUIROLA

·       OUS

·       OLI

·       SAL

·       PINYONS

·       SAL, PEBRE

·       Ceba .

Elaboració

Sa agafa una paella amb oli se torre els pinyons se afegies la ceba una vegada porxada es posa la esquirola sal i pebre, en un plat apart es baten els ous i estiren a la paella la meitat donat unes voltes a tota la farsa sa acaba d’afegir el ou restant i es fa la truita 

Chefs